Deze krokante kipkoekjes zijn een smaakvol en eenvoudig voorgerecht of hoofdgerecht, perfect om te dippen in je favoriete saus.
Ze zitten vol met textuur en zijn heerlijk gekruid voor een gerecht dat iedereen zal bevallen.
Ingrediënten:
– Geraspte overgebleven of ingeblikte kip: 700 gram
– Dijonmosterd: 1 theelepel
– Groot ei: 1
– Gedroogde tijm: ⅛ theelepel
– Paneermeel: ¼ kopje
– Uienpoeder: ¼ theelepel
– Knoflookpoeder: ¼ theelepel
– Zout en zwarte peper: Naar smaak
– Olie (plantaardig of olijfolie): Genoeg om de bodem van de pan te bedekken
Instructies:
1. Bereid het kipmengsel voor: Meng in een grote kom de geraspte kip, Dijonmosterd, ei, paneermeel, tijm, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Roer tot alles goed gemengd is.
2. Vorm de koekjes: Vorm het mengsel tot kleine, gelijkmatige koekjes.
3. Verwarm de olie: Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur totdat het klaar is om in te bakken.
4. Bak de koekjes: Bak elk koekje 3-4 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Serveer: Schik de koekjes op een bord en serveer ze met je favoriete dipsaus.
Geniet ervan!
Deze krokante kipkoekjes zijn perfect voor elke gelegenheid!